Au faite ... .... aie ...

Ce matin, a cause de mon gros con**** de collegue de travail qui n'est pas venu bosser ce

matin ( mais c'est bien, il a prévenu, hier aprés avoir bouffe au resto, ( d'ou il est ressorti en pleine forme ) il a dit au patissier :
- Si je suis pas là demain, tu dira a christophe ( mon patron ) qu'il ne me reveille pas, c'est que je suis malade ...... )



En plus, c'est pas comme si on était le 15 aout et que par définition, c'est une grosse grosse journée ..


Enfin ref, du coup, c'était le bordel au taf et pour me dépecher, j'ai remonté l'escalier ( du labo au fournil ) avec un sac de farine ( 25 kg ) a bout de bras et je sais plus quoi dans l'autre bras ....

Et arrivé en haut des escaliers, ca a fait comme un "crac" suivi d'une bonne petite douleure dans le dos..

Donc, je me suis sans doute fait un déchirement des muscles dosaux.... c'est génial sachant que ca m'est arrivé a 5h et que j'ai fini de bosser a 14h, je pouvais juste méme pas passer les vitesses ou tourner le volant quand je suis allé livrer




Enfin, tout ca pour dire AIE !!!

aie le dos c'est sacré
je suis plus ou moins bloqué du dos

ca fait mal le dos en plus

bon courage



quand a ton collegue

ouille ouille tu vas douiller je crois

bon courage pour te guérir

t'est boulanger? patissier? moi jsuis actuellement boulanger

c'est vrai que ces putains de poches de farines la c'est pas le bonheur a promener, et c'est encore pire une poche de sel!!! (40KG!)

sacré métier !! jsais pas combien un boulanger // patissier peut etre payer en europe, mais ici je bosseais salaire minimum a mes débuts, tu transpire comme un porc pour avoir un salaire minable! c'esr vraimetn pas un métier facile!

présentemetn je fait de la boulangerie commerciale (bake-off) le pain est fait et congelé

j'ai esseyer une boulangerie artisanalle 2 semaine, je devais etre responsable de la production de pain canadien, mais j'ai flancher et je suis retourner a la boulangerie de super marché ou jétais (fort heureusement car je recommence l'école la semaine prochaine, apres 1 ans de repos )

dans la boulangerie artisanalle, on pouvait produire dans la grosse journée de la semaine

40 LBS de pain intégral
40 LBS de pain de seigle
40 LBS de miches a l'ancienne
35 LBS de paninis/kaiser (meme pate)
40 LBS de pain au raisin
80 LBS de pain sans gras sans sucre Blanc
60 LBS de sans gras sans sucre de blé entier
50 LBS de pains 9 céréales
200 LBS de pate a sous marins
300 LBS de pate a pain blanc (pain fesse pain sandwich)

et ces chiffres la, c'est pour la farine seulement!! dans 300 LBS de farines pour le pain blanc, il y as environs 240 LBS d'eau (approximativement, mais pas en dessous de 230 LBS !!)et on compte pas le sel, sucre levure gluten et autre additifs du genre s-500 ALPAGA bla bla bla



la vache etre boulanger c'est du putain de boulot!!! parle m'en plus!! jsuis curieux de savoir a koi ca ressemble ton boulot la bas on avait une .équipe pour le pain francais la nuit mais j'ai jamais bosser avec eux, seulement vu un peu travailler

Aie, aie, aie le dos

Tu devrais prendre un peu de vacances

Je compatis

Putain Tum ! Tu déconnes là.
Faut y aller mollo un peu. Allez, je te prescris beaucoup de repos, et je te souhaite un bon rétabilssement.

Ah ! J'oubliais.... privé de zen pendant deux mois.

a non tum quoi que tu fou avec des sacs de 25kg sur ton dos

pour 1 sac de farine, apporter quelque chose pour le transporter, ca vaut pas la peine!! en plus lui il as des escaliers a monter!!

désolé pour toi mon tum

essaye de te reposer un peu mais te connaissant, tu vas continuer à bosser tu vas finir tous cassé à ce rythme, bon courage car ça fait tres mal le dos

Courage !

[L.D]Kwijibo a écrit:

t'est boulanger? patissier? moi jsuis actuellement boulanger

c'est vrai que ces putains de poches de farines la c'est pas le bonheur a promener, et c'est encore pire une poche de sel!!! (40KG!)

sacré métier !! jsais pas combien un boulanger // patissier peut etre payer en europe, mais ici je bosseais salaire minimum a mes débuts, tu transpire comme un porc pour avoir un salaire minable! c'esr vraimetn pas un métier facile!

présentemetn je fait de la boulangerie commerciale (bake-off) le pain est fait et congelé

j'ai esseyer une boulangerie artisanalle 2 semaine, je devais etre responsable de la production de pain canadien, mais j'ai flancher et je suis retourner a la boulangerie de super marché ou jétais (fort heureusement car je recommence l'école la semaine prochaine, apres 1 ans de repos )

dans la boulangerie artisanalle, on pouvait produire dans la grosse journée de la semaine

40 LBS de pain intégral
40 LBS de pain de seigle
40 LBS de miches a l'ancienne
35 LBS de paninis/kaiser (meme pate)
40 LBS de pain au raisin
80 LBS de pain sans gras sans sucre Blanc
60 LBS de sans gras sans sucre de blé entier
50 LBS de pains 9 céréales
200 LBS de pate a sous marins
300 LBS de pate a pain blanc (pain fesse pain sandwich)

et ces chiffres la, c'est pour la farine seulement!! dans 300 LBS de farines pour le pain blanc, il y as environs 240 LBS d'eau (approximativement, mais pas en dessous de 230 LBS !!)et on compte pas le sel, sucre levure gluten et autre additifs du genre s-500 ALPAGA bla bla bla



la vache etre boulanger c'est du putain de boulot!!! parle m'en plus!! jsuis curieux de savoir a koi ca ressemble ton boulot la bas on avait une .équipe pour le pain francais la nuit mais j'ai jamais bosser avec eux, seulement vu un peu travailler

Euh, les lbs c'est quoi déja ??
les livres ???



Enfin, p)our te répondre ( un peu tard ) là ou je bosse, on est 4 a bosser en fabrication, il sont deux en haut pour ce qui est du pain ( environ 120 a 150 l de pain blanc par jour ( l'équivalent de 600 a 700 flutes en poids ) et moi, je bosse en bas avec un patissier, je m'occupe de tout ce qui n'est pas du pain ou de la pur patissserie ..

C'est a dire:
- la viennoiserie ( environ 400 piece de viennoiserie par jour de trucs classique ( pains chocs, croissants ) + 100 a 200 divers ( brioche, viennois, roulées, chaussons, etc.... )
- le traiteur ( quiche, pizza, fougasse, chaussons salés, sandwichs ( une quarantaine par jour ) et d'autres chose suivant les jours ... )
- l'ouverture du magasin ( de 6h30 a 7 ou 7h30 )
- les livraisons ( me prenant 50 min en moyenne )
- des coups de mains eventuelle au service en magasin car on a pas mal d'incompétent qui bosse parmi nous

et étant donné qu'on est aussi salon de thé, les matinée sont assez agitées ....
- des extras ( genre brownies, cake, etc...


Sinon, niveau paie, je ne me plainderai aps, je touche dans les 1250 euros net par mois pour mes 35h hebdomadaire + mes heures sup payées 8.50 euros net ( en black )ainsi que tout les avantages que j'ai en nature ( location de mon appart de 110 m2 a mon patron pour 300 euro ( divisé par deux car je suis en coloc ), petit dej pendant le travail composé bien sur de ce que je veut, on se sert en ce qu'on veut sans déduction..


Et le tout en bossant tranquille dans mon coin sans que le chef ne vienne jamais me dire ce que j'ai a faire

Enfin, la classe quoi !!

J'ai juste a éliminer les loques qui bosse avec moi et ce sera aprfait

génial ca semble sympas

faconner des sous marins 2 par 2, encore et encore paquets par paquets, c'est pas difficile, mais vachement long et ennuyeux


sinon j'ai un peu fait la viennoiserie dans mes débuts (quand ils m'ont tester) roulage de brioches, coupage et tout le tra-la-la c'est sympas mais c'est tout de meme bcp de boulot!¸

sinon lbs=livres ouais

bon retablissement

ben c'est cool ! tu fais passer ça comme accident du travail et tu prends un congé maladie et hop ! une semaine ou deux de vacances gratuites !

luthor harkan [N.F.H] a écrit:

ben c'est cool ! tu fais passer ça comme accident du travail et tu prends un congé maladie et hop ! une semaine ou deux de vacances gratuites !

Qu'est-ce que c'est que cette mentalité !???
J'ai horreur de ces gens ! Tu m'étonnes que la sécu est en déficit. S'il est vraiment mal, heureusement qu'il peut prendre des congés maladie, mais prendre des congés maladie pour être en "vacances", je ne supporte pas du tout ! Et je trouve que la loi n'est pas assez sévère avec les gens qui en profitent, et avec les médecins qui les prescrivent à la légère.

Ciao !

Disons que j'aurai emplement pu le faire étant donné que je me suis fait ca au taf ..

Mais bon, c'et pas dans ma facon de faire, j'aime pas foutre les gens dans la merde !!!


Depuis 9 ans que je bosse, j'ai encore jamais prit un seul jour d'arret ..

Et je suis venu avec le pouce foulé, une antorse a la cheville, une antorse au coude, des tas de maladies et j'en passe ...


Mémem avec la gueule de bois, je venais bosser

dak, mais fait attentions aux répercussions plus tard!!


la vache que j'ai penser a toi toute a l'heure quand j'ai mit une cuve de creme au beurre sur ma table , jtravaille aek des dames de la 40 aine en montant, jpeut pas leur demander de m'aider...environ 60 Killo la cuve et le contenu, c'est lourd

[L.D]Kwijibo a écrit:

dak, mais fait attentions aux répercussions plus tard!!


la vache que j'ai penser a toi toute a l'heure quand j'ai mit une cuve de creme au beurre sur ma table , jtravaille aek des dames de la 40 aine en montant, jpeut pas leur demander de m'aider...environ 60 Killo la cuve et le contenu, c'est lourd

hihi, en effet !!

Moi, ca va mieu, j'ai transpoter des bambous avec leur mottes de terres et j'ai meme aps eu mal au dos , pourtant, c'est lourds cees bestiaux là
En plus, on a pas eu l'air con en les transportant dans le coffre de la bagnole, c'est pas tout les jours qu'on voit des bambous de 3 a 4 m qui se ballade sur la route

Ca va que je connait bien esl flics de la région aprcque sinon ...

tum069 a écrit:

Ca va que je connait bien esl flics de la région aprcque sinon ...

Et ils savent que tu es dyslexique?

pidou a écrit:

tum069 a écrit:

Ca va que je connait bien esl flics de la région aprcque sinon ...

Et ils savent que tu es dyslexique?

Je sais aps, je vais leur filer l'adresse du forum, ils pourront se faire leur propre opinion

tum069 a écrit:

Je sais aps

Merde, le drame

aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps aps
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AAAPPPPSSS!!!!!